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낭만 가득 야시장서 추억 쌓아볼까…가볼만한 푸드 페스티벌

미식가들이 근사한 식탁 앞에서 느끼는 감동은 예술 애호가들이 진귀한 작품과 마주하거나 혹은 패셔니스타들이 아름다운 옷 한벌과 조우했을 때의 그것과 별반 다르지 않다. 그래서 평소 점찍어 둔 식당에서 좋은 사람들과 맛난 음식을 나누는 것은 단조로운 흑백 영화 같은 일상을 반짝이게 해주는 잊을 수 없는 추억이 된다. 그렇다고 이 추억을 파인 다이닝에서만 쌓을 수 있는 것은 아니다. 4월, 본격적인 봄을 맞아 LA 인근 곳곳에서 다양한 푸드 페스티벌이 시작된다. 맥주 시음부터 스트리트 푸드에 이르기까지 한 번쯤 가볼만한 LA 인근 푸드 페스티벌을 알아봤다.     ▶LA 맥주 페스티벌   올해로 15주년을 맞는 이 행사는 가주 브루어리 80여곳에서 200여 종류의 맥주를 선보인다. 'LA 센터 스튜디오'에서 개최되는 행사에는 '사무엘 아담스', '기린' 등 글로벌 브랜드에서부터 '허모사', '골든 로드', 한인이 운영하는 '도깨비어' 등 유명 로컬 브랜드도 대거 참여한다. 또 LA 유명 푸드트럭 15곳과 라이브 밴드도 행사에 참가할 예정. 행사는 4월 1일 정오부터 3시까지, 오후 5시~오후 8시까지 두차례에 나눠 진행된다. 일반 티켓은 50달러로 80여곳의 브루어리 맥주를 무제한 시음할 수 있다. 90달러짜리 VIP티켓은 일반 티켓 혜택과 더불어 VIP라운지 이용및 한정판 맥주도 맛볼 수 있다. 티켓은 행사 사이트에서 구매할 수 있다.   ▶주소: 450 S Bixel St, LA, CA 90017             ▶문의: labeerfest.la   ▶마스터 오브 테이스트   패서디나 로즈볼에서 개최되는 이 행사는 LA 최대 야외 푸드 페스티벌이다. 올해로 5회째를 맞는 마스터 오브 테이스트(Masters of Taste)에는 유명 로컬 식당에서부터 바, 디저트 전문점이 참여하는 데 올해는 100여개의 식당이 참여해 3000여개의 푸드와 음료 메뉴를 선보일 예정이다. 이번 행사는 4월 2일 오후 3시~오후 7시까지 진행되며 수익금은 노숙자단체에 전액 기부된다. 티켓은 일반 티켓 구입시 음식과 와인, 맥주, 칵테일을 무제한 시식할 수 있다. 가격은 155달러. 일반 티켓보다 1시간 일찍 입장할 수 있는 VIP티켓은 VIP라운지 이용및 특별 시식권이 포함돼 있다. 티켓 가격은 225달러. 티켓은 행사 사이트에서 구매할 수 있다.     ▶주소: 1001 Rose Bowl Dr, Pasadena, CA 91103   ▶문의: mastersoftastela.com   ▶626 나이트 마켓   올해로 10주년을 맞는 이 행사는 10년 전 샌타애니타 패독 가든(Paddock Gardens)에서 시작했는데 전국에서 가장 규모가 큰 아시안 푸드 마켓 행사 중 하나다. 나이트 마켓이라는 이름에서 알 수 있듯 아시안 유명 도시의 야시장 분위기를 그대로 경험할 수 있다. 샌타애니타 외에도 샌타모니카, 샌디에이고, 코스타메사, 라스베이거스 등 7개 도시에서도 행사가 열린다. 샌타모니카는 이미 3월부터 행사를 시작했는데 4월엔 1~2일, 15~16일, 29~30일에 개최되며 행사는 5월에 종료한다. 대신 가장 행사 규모가 큰 샌타애니타와 코스타메사 야시장은 6월에 시작해 9월까지 계속된다. 샌타모니카 야시장 오픈 시간은 오후 1시부터 오후 10시까지다. 티켓은 무료이나 방문객 수 제한에 따라 웹사이트에서 티켓을 예약해야만 입장할 수 있다.     ▶주소: 1324 5th St, Santa Monica, CA 90401   ▶문의: 626nightmarket.com   ▶스모가스버그 LA   LA다운타운 패션 지구와 아트 디스트릭을 총칭하는 ROW DTLA는 알라메다 스퀘어(Alameda Square)라고도 알려져 있다. 이 행사(Smorgasburg LA)에는 100여개가 넘는 외식업체가 참여하는데 햄버거, 피자 등과 같은 캐주얼한 메뉴부터 가재, 굴요리 등 해산물에 이르기까지 다양한 음식을 맛볼 수 있다. 또 디저트 및 음료, 아이스크림 업체도 참가해 가족 나들이로도 그만이다. 참가업체 명은 공식 사이트에서 확인할 수 있다. 행사는 LA 외에도 뉴욕, 마이애미, 토론토 등에서도 개최된다. LA는 4월 2일 시작해 12월 17일까지 매주 일요일 오픈한다. 행사 시간은 오전 10시부터 오후 4시까지다.     ▶주소: 777 S Alameda St, LA, CA 90021   ▶문의: la.smorgasburg.com 이주현 객원기자페스티벌 야시장 푸드 페스티벌 90달러짜리 vip티켓 스트리트 푸드

2023-03-30

뉴욕한국문화원, 한식요리 특강…달달한 스트리트 푸드, 호떡·호빵 등 만들기

 뉴욕한국문화원(원장 조윤증)은 온라인 한식 요리 특강 “소울푸드: 한국의 거리음식 탐험(Soul Food: Exploring Korean Street Food)”을 통해 다양한 한국의 길거리 음식 중에 많은 인기를 끌고 있는 메뉴들을 모아 뉴욕에서 활동하는 한인 요리사를 초청, 가정에서도 쉽게 즐길 수 있도록 동영상을 제작해 문화원 웹사이트를 통해 간단한 요리법을 선보이고 있다.   뉴욕한국문화원 온라인 요리 특강 두 번째 프로그램(에피소드 2)에서는 ICE(Institute of Culinary Education)를 졸업하고, 미슐랭 스타 레스토랑 경력 및 ICE와 Culinary Tech Center 등 요리학교 인스트럭터를 역임한 이영선 세프를 초청해 요리를 선보인다. 이영선 셰프는 다년간 각종 한식 홍보 이벤트에서 요리 시연을 했다.   이번 에피소드 2에서 선보일 메뉴로는 ▶밀가루와 찹쌀가루를 섞은 찰진 반죽에 흙설탕과 땅콩, 믹스 견과류, 그리고 모짜렐라 치즈 등을 넣어 기름에 구운 달달하고 쫄깃한 호떡 3종 ▶밀가루 반죽에 단팥·초콜릿·잡채 등을 넣고 찜기를 활용해 따끈따끈하고 부드럽게 쪄놓은 호빵 요리법 등이다.   ‘온라인 한식 요리 특강’은 호떡과 호빵을 비롯해 젊은이들에게 핫한 메뉴들인 한국식 핫도그·양념치킨·떡볶이 등을 포함한 다양한 길거리 음식 10여 가지를 선정해 소개하고 있다.     요리 특강은 문화원 홈페이지(www.koreanculture.org)를 통해 무료 관람할 수 있다. 또한, 뉴욕한국문화원의 페이스북(@KoreanCulturalCenterNY)과 인스타그램(@kccny)을 통해서도 관련 콘텐트를 확인할 수 있다. 박종원 기자뉴욕한국문화원 한식요리 뉴욕한국문화원 한식요리 뉴욕한국문화원 온라인 스트리트 푸드

2022-02-23

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